問題分析：CentOS 8.5 服務器時間不對時，可以按照以下方法來解決：

處理辦法：可以使用 date 命令來手動設置系統時間。

步驟

1：停止 NTP 服務：如果系統正在運行 NTP（網絡時間協議）服務，需要先將其停止，避免自動同步時間干擾手動設置。

sudo systemctl stop chronyd

2：設置時間：使用 date 命令設置時間，格式為 date -s "YYYY-MM-DD HH:MM:SS"。例如，要將時間設置為 2024 年 10 月 1 日 12 點 30 分 0 秒，可以執行以下命令：

sudo date -s "2024-10-01 12:30:00"

3：設置時區：使用 timedatectl 命令設置時區。你可以先通過 timedatectl list-timezones 命令查看所有可用的時區，然后選擇合適的時區進行設置。例如，設置為亞洲上海時區：

sudo timedatectl set-timezone Asia/Shanghai

4：重啟 NTP 服務：設置好時間后，重新啟動 NTP 服務，以確保后續時間能自動同步。

sudo systemctl start chronyd